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Threekids, le bagel genevois artisanal

Petit sandwich salé d'origine polonaise en forme de donut, le bagel fait fureur aux Etats-Unis depuis une bonne dizaine d'années, et c'est devenu, on peut le dire, un must qu'on retrouve sur tous les menus de brunch des villes un tantinet branchées. À Genève, quelques enseignes existaient déjà (Bagel House Café, Bagelstein, Bagel & Juice Factory), mais Threekids a fait son apparition il y a quelques mois dans la chouette petite Rue du Vieux-Collège, aux abords de la Vieille Ville. Trois amis d'enfance se sont décidés à démarrer un commerce de bagels, et, quand on passe la porte de la boutique, une atmosphère espiègle emplit immédiatement la pièce. Les trois serveurs affichent des sourires fr

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